Articole scrise de Sergiu Nedelea

Recomandarea somelierului: VIN de Sarbatori

23 Decembrie 2009 - Sergiu Nedelea

Daca ar fi dupa mine, incepand cu 1 Decembrie, (ca tot e sarbatoare nationala), pana la Sf. Vasile as recomanda sa se bea numai sampanie. Am spus sampanie, asa pe romaneste, desi poate fi Champagne, Cava, Sekt, Asti, vinuri spumante.  

Turism si vin

07 Iulie 2009 - Sergiu Nedelea

Turism si vin sunt doua cuvinte cheie pentru economia romaneasca. Suna pretentios, dar daca ne uitam in jur si ne raportam la ceea ce se face in alte tari ajungem la concluzia ca nu sunt doar vorbe in vant.  

Bilant : Vinul si munca

22 Aprilie 2009 - Sergiu Nedelea

În spatele acestor degustări se află în primul rând multă muncă. Spun aceasta pentru cei care nu ştiu cât de dificil este să deguşti între 30 şi 50 de vinuri într-o sesiune, adică într-un interval de aproximativ patru ore. Echidistanţa în analizarea fiecărei probe, descrierea ei cu obiectivitate, nu este un lucru uşor, în condiţiile în care vorbim în special de vinuri care se adresează tuturor, achiziţionate din hypermarket.